Bäckerei Raffert

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Der Klassiker bleibt der beliebteste Stollen

Ulrich Kiehne
Ulrich Kiehne | am 16.12.2016 | 104 mal gelesen

„Beobachter“-Leser bewerteten Stollen der Bäckerei Raffert

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Harzer Bockbier-Stollen ist der Gewinner

Ulrich Kiehne
Ulrich Kiehne | am 21.12.2015 | 120 mal gelesen

„Beobachter”-Leser haben entschieden: Neueste Kreation aus der Bäckerei Raffert setzt sich durch

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An die Stollen, fertig, los!

Ulrich Kiehne
Ulrich Kiehne | am 19.12.2014 | 148 mal gelesen

Gelungener Stollentestertag in der Bäckerei Fritz Raffert

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Stollen geht auch zeitgemäß

Maximilian Strache
Maximilian Strache | am 20.09.2014 | 399 mal gelesen

Obermeister Fritz Raffert kreierte neue Rezepte für die Stollenprüfung / Verlagsmitglieder dürfen testen

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Dem Bäcker über die Schulter geschaut

Ulrich Kiehne
Ulrich Kiehne | am 15.12.2012 | 170 mal gelesen

Bäckermeister Fritz Raffert hatte am vergangenen Sonnabend wieder zum Stollen-Schaubacken in seine Backstube in der Kampstraße eingeladen. Zahlreiche große und kleine Gäste hatten sich eingefunden, um mitzuerleben, wie aus Butter, Ei, Mehl, Quark und allerlei feinsten Zutaten das köstliche Weihnachtsgebäck entsteht. Wenn Rosinen, Moosbeeren oder Schokolade sich in den vorbereiteten Teig begeben, ist das schon ein Event, das...